〖 瑞士傳統烧烤 Raclette 〗
- chanelleandoliver
- Jan 3, 2016
- 2 min read
先介紹瑞士傳統起司烧烤〖 Swiss Raclette 〗，雖然是瑞士料理，但德國人也很喜歡呦。尤其是過節如新年， 天氣冷冷窩在家中吃燒烤喝啤酒就最爽不過。
準備Swiss Raclette材料準備其實很簡單， 但必須有個电热烧烤炉，傳統的Raclette烧烤炉有上下層，上層可煮熟肉類蔬菜，下層配合八個小起司烤盤用來融化起司。如果沒有Raclette烧烤炉用平底鍋取代也可。
Swiss Raclette和Fondue不一樣的好處就是Raclette起司口味可任君選擇，在超市買各式口味起司，想吃哪個口味就烤哪個！
我們的材料準備
肉類：牛肉、雞肉、豬肉、香腸煙肉
海鮮：新鮮帶子、蝦、墨魚
配菜：馬鈴薯（蒸熟）、大蘑菇、酸黃瓜、醃小洋蔥、醃小玉米
起司口味： 原味、辣椒味、蒜頭味
醬料是朋友自製的燒烤專配！下次為大家寫製作食譜。
在烤盤上加上橄欖油就可以開始燒烤啦！
把起司放上烤盤烘烤，看到起司開始軟化起小泡就代表差不多了。
用傳統木棒子或刀子把起司輕輕刮到盤上享用，起司上加上少許黑胡椒更好吃！
因為O喜歡酸辣湯，所以加了個TomYum火鍋。
吃過燒烤就到家庭最佳娛樂K歌配啤酒時間😁，等待倒數看煙花。
氣球佈置讓我們更感覺到節日氣氛🎈，有時花少少錢少少心思佈置讓家人在家過節也感到分外溫馨。
甜品時間！在德國，出席朋友晚餐的邀請禮貌上帶同一些食品或飲料是應該的。大部分人會選擇帶甜品。 朋友也不例外，除了燒烤醬料、香檳、還帶了甜品！
我們的朋友兼伴娘，很美吧！外國人的五官就是特別精緻😁
先把相機Setup好👌
在露台開香檳倒數！3.……2……1……🎉
煙花秀結束但對於好玩的我們還沒結束，瘋狂自拍時間！
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2015完滿結束，緊接又是新的一年，新的開始，新的挑戰💪🏻如果你看到這裡，祝你在這崭新的一年充滿激情與夢想。💖
拍照時讓攝影師輕按快門Hold著大概8秒才按下去。同一時間，在這8秒內，鏡頭裡的主角保持不動，除了手上拿著一個手電筒可以慢慢在空氣中旋轉。這樣做就可以營造出照片中的光圈視覺效果。
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